为保障疫情防控期间农产品稳定供给和质量安全，农业农村部近期对农业生产中的关键环节进行了重点部署，特别强调要紧盯禁用兽药等突出问题，严防发生农产品质量安全事件。这既是维护公众健康的重要举措，也是确保农业产业链平稳运行的基础保障。

在疫情防控的特殊时期，部分地区可能出现农资运输不畅、生产人员流动受限等情况，增加了农产品质量安全风险。一些不法分子可能借机违规使用禁用兽药、非法添加物或过量使用农业投入品，以追求短期产量或外观效益，对消费者健康构成潜在威胁。农业农村部要求各地农业部门和技术推广机构，必须将质量安全监管摆在突出位置，加强对农药、兽药、饲料及饲料添加剂等投入品的管理，严格执行休药期、安全间隔期等规定，从源头遏制风险。

针对农业生产经营中的技术环节，农业农村部强调要依托现代农业科技手段，提升质量安全管控水平。一方面，要加强对生产经营主体的技术指导与服务，通过线上培训、远程诊断等方式，推广标准化生产技术和绿色防控措施，减少对化学投入品的依赖。例如，推广生物防治、生态调控等绿色技术，指导养殖户科学使用兽药，严格执行用药记录制度。另一方面，要加快完善农产品质量安全追溯体系，利用信息化手段实现从田间到餐桌的全链条可追溯，确保问题产品可及时召回、责任可精准追究。

农业农村部还要求加大监督抽查力度，聚焦蔬菜、畜禽产品、水产品等重点品类，增加对禁用药物、抗生素残留等指标的检测频次。对发现的问题要依法从严查处，公开曝光典型案例，形成有效震慑。鼓励社会监督，畅通投诉举报渠道，构建政府监管、行业自律、社会协同的共治格局。

疫情防控与农业生产须统筹推进。农业农村部的部署体现了“产管并重”的思路：既要保障“菜篮子”“米袋子”量足价稳，更要确保质量安全可靠。这要求农业技术推广人员、生产经营者及监管部门协同发力，将质量安全意识贯穿于育种、施肥、用药、采收、运输等各环节，切实守住农产品质量安全底线，为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质支撑，也为后疫情时代农业高质量发展奠定基础。

盯紧禁用兽药等突出问题，是当前农产品质量安全工作的重中之重。只有通过强化技术指导、严格监管执法和推动全程追溯，才能有效防范风险，让人民群众在疫情防控期间吃得放心、安心，切实维护社会大局稳定。