为科学指导农业冷链食品生产经营环节的疫情防控工作，防止新冠病毒通过冷链食品传播，保障农业生产与食品安全，现将《农业冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《农业冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》印发给你们，请结合实际情况，认真组织实施。

一、总体要求
各地农业生产经营主体、相关企业及从业人员应高度重视冷链食品疫情防控工作，坚持“人物同防”原则，严格落实防控责任。要建立健全疫情防控管理制度，加强从业人员健康管理、环境卫生控制和生产经营过程防控，确保冷链食品从源头到消费终端的全链条安全。

二、农业冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南要点

1. 源头管控：加强农产品产地环境管理，对冷链食品原料实施严格的检验检疫和追溯管理。
2. 人员防护：从业人员需进行健康监测、疫苗接种和个人防护培训，作业时规范佩戴口罩、手套等防护用品。
3. 设施与环境：保持加工、储存、运输等场所的清洁卫生，确保冷链设施设备正常运行，定期进行环境核酸检测。
4. 过程管理：优化作业流程，减少人员聚集和交叉污染风险，对冷链食品实施分区存放、标识管理。

三、农业冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南要点

1. 消毒对象：包括冷链食品包装、运输工具、加工设备、仓储环境、从业人员手部及相关设施表面。
2. 消毒方法：根据物品特性选择适宜的消毒剂（如含氯消毒剂、过氧乙酸等）和消毒方式（喷洒、擦拭、浸泡等），确保消毒效果。
3. 消毒频次：对高频接触区域和冷链食品外包装进行定期消毒，在疫情风险较高时增加消毒频率。
4. 记录与评估：详细记录消毒时间、区域、方法及责任人，定期评估消毒效果并及时调整方案。

四、组织实施与监督
各级农业部门要加强宣传培训，指导生产经营者落实技术指南要求。开展监督检查，对防控措施不到位的主体责令整改，依法处置违法行为，确保防控工作落到实处。

各地在执行过程中如遇问题，请及时向上级主管部门反馈，共同筑牢农业冷链食品疫情防控防线。